четверг, 8 октября 2015 г.

VEGAN KRAKOW. Лучшие заведения на 2015 год.

Как только мы приехали в Краков, вокруг нас сразу же появилось много новых знакомых, из которых большая половина (о, вы просто не поверите) - вегетарианцы! Восторг и аплодисменты! Веганов здесь пока мало, но! с кем я не говорила, все планируют рано или поздно прийти к вегнаству;)



воскресенье, 20 сентября 2015 г.

Кусочек лета на тарелке - салат из арбуза

Сезон арбузов скоро помашет нам белым платочком, поэтому если вы его любите так сильно как и я, очень советую поторопиться объесться им.


 А объедаться им можно абсолютно по разному. Например, разрезать на треугольнички и заморозить, в жаркие дни это идеальное простое мороженко. Можно заморочиться: вынуть все косточки, заморозить, а потом взбить в блендере вместе с замороженным бананом и кокосовой стружкой...мммм...на выходе получается шикарнейший сорбет. 

четверг, 10 сентября 2015 г.

Мое тыквенное сокровище


Я хотела поздравить вас с осенью. Лучшим поздравлением по-моему будет этот теплый (во всех смыслах) пирог. Мягкая, но хрустящая корочка; нежная, ароматная начинка из шоколада и тыквы...Это мое сокровище. Делюсь им и надеюсь, что вы его оцените;)



пятница, 28 августа 2015 г.

Варенье, как крем или мой новый шоколадный рай


В Польше столкнулась с тем, что мне дико не хватает домашних заготовок. Потому что когда мы жили в Киеве, моя мама очень усердно снабжала нас всякими вареньками, сушеными помидорками, солеными огурчиками и т.д. Сейчас она далеко, но я знаю точно: если бы была возможность, то она передавала бы все эти банки-склянки в Краков;) 





суббота, 22 августа 2015 г.

Ведические тексты и сразу три умопомрачительных индийских рецепта


Каждый начинающий вегетарианец рано или поздно заинтересуется Аюрведой. Почему? Потому что это логичный путь и первое, что приходит в голову. Где больше всего вегетарианского населения? В Индии. А почему? А потому что Веды и многовековые традиции.


И если вы любите открывать для себя что-то новое и готовы нырнуть в иной необычный мир, попробуйте!  Я не говорю о том, чтобы уйти в кришнаитам и подносить в храме прасад (еда для богов). Просто зачерпните информацию, проработайте её, прочувствуйте её и оставьте в своей жизни то, что подошло вам.

суббота, 8 августа 2015 г.

Лучше, чем пицца

Я обожаю простые вкусы. Где нет сотни ингредиентов, а есть только ты и единство идеального сочетания. Например: подсушенный домашний хлеб, сбрызнутый ароматным сельским подсолнечным маслом...или огурец разрезанный пополам и натертый солью(мама всегда делала мне такой перекус в детстве;)...


Я конечно же не против сложных сочетаний, это дико вкусно. Но с годами я отчетливо начала понимать, что вся суть в простоте. Чем меньше составляющих в блюде, тем приятнее работать вашему желудку и легче вашим вкусовым рецепторам. 

суббота, 25 июля 2015 г.

вторник, 21 июля 2015 г.

Вишневые маффины с соевым пудингом

Сейчас просто замечательнейший сезон, когда природа дает нам кучу ягод, фруктов и овощей, и каждый здравомыслящий человек ест тоннами всю эту красоту, ведь зимой этого не будет. Вот и мы не отличаемся ничем от таких людей, наслаждаемся каждой ягодкой и радуемся, как дети новому дозревшему фрукту:)


понедельник, 13 июля 2015 г.

ВЕГАНЕЗ — raw-майонез без животных и соевых продуктов.

ОБОЖЕМОЙ! Друзья, это просто потрясающий рецепт! Я еще до вегетарианства отказалась от магазинного майонеза и изредка делала домашний с натурал-продуктс, так сказать. Потом вегетарианство и был майонез без яиц, потом веганство и был тофу соус и соус из соевого молока. Но сегодня я открыла для себя нечто потрясающее!


четверг, 9 июля 2015 г.

Секреты полезной выпечки: веганские заменители яиц.

С переходом на вегетарианство, я постепенно начала интересоваться более здоровым питанием, читать много книг, добывать ценную информацию о вреде тех, или иных продуктов. И совершенно не удивительно, что с течением времени и увеличением моих знаний я начала постепенно избавляться от "не полезных" продуктов.
Сначала это был майонез, затем рафинированное масло, белая мука и сахар (правда от них я избавилась пока лишь на 95%), а потом я накопила достаточно убедительной информации для того, чтобы навсегда отказаться от молокопродуктов и яиц.

суббота, 4 июля 2015 г.

Фраппе для бедняков;)

Я знаю что ты любишь кофе. Мягкий, ароматный и бодрящий. Ты его любишь, хоть и знаешь, что он вызывает привыкание и все крутые блогеры уже давно написали о его вреде и о том, что стоит отказываться от этого наркотика. Давай уменьшать дозу вместе.



воскресенье, 28 июня 2015 г.

Крамбл из ревеня и банана

Сколько я себя помню, у моей мамы в саду рос огромный куст ревеня. И с детства, когда мне хотелось что-то прекусить, я шла на охоту в сад, выбирала самые длинные широкие стебли, чистила их и затем уплетала за обе щеки, периодически макая в сахар...Охх! Это было так вкусно и так просто, попробуйте как-то, может тоже подсядете;)


суббота, 20 июня 2015 г.

Лучшие raw-конфеты этого лета!

Мы с мужем сейчас живем в Кракове и здесь шикарно. Но в последнюю неделю постоянно идет дождь, так сыро и темно...Такая погода не помогает адаптироваться на новом месте, она идеальна для нелюбимой мною хандры.


Видимо все эти стрессы от переезда: новая квартира, поиски себя и ужасная погода, сыграли моему воображению на руку и у меня получились не просто вкусные...а ВОСХИТИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ конфеты. После них все проблемы кажутся пустяком, а на лице появляется улыбка...По крайней мере у меня:)

четверг, 18 июня 2015 г.

Неземное клубничное гаспачо


Как не прогавить сезон и использовать клубнику на все сто? Ответ прост! Клубничное гаспачо! Да, возможно вы уже где-то видели рецепт такого супа, но уверяю вас, я как умопомешанный кулинар, прошерстила все сайты с подобными рецептами, и могу сделать гордое заявление - МОЙ НЕ ТАКОЙ.


суббота, 13 июня 2015 г.

Уютный пирог с грибами и луком пореем

Вы любите теплые нежнейшие пироги с огромным количеством начинки и тонюсеньким слоем теста? Лично я  обожаю!


Кусочек такой вкуснятины может стать полноценным обедом когда на улице лето и есть не хочется совсем. А впрочем, его можно съесть в один присест с хорошей компанией...если вы понимаете о чем я;)

понедельник, 8 июня 2015 г.

Сытный завтрак лета или многослойное клубничное наслаждение.

Пока все работали, звонили, встречались, варились в своих бытовых проблемах наступило лето. Красивое, ароматное и очень теплое ЛЕТО. А начало лета это что? Это разгар клубничного сезона!


Именно поэтому я решила показать вам этот вкусный охлаждающий десерт с клубникой, который послужит отличным стартом для чудесного дня) Тем более что готовить его оочень быстро (если подготовиться заранее) и даже приятно=)

суббота, 6 июня 2015 г.

Нежная полента с грибами

Думаю существует очень мало людей, которые не любят кукурузу. Она такая  вкусная и такая разная: и хлопья из нее есть, и мука, и манка и даже крупа!


Сегодня я хочу обратить ваше внимание именно на кукурузную крупу, ведь если её правильно приготовить, то она надолго пропишется на вашей кухне и станет не оспоримым фаворитом среди всех остальных злаков.

среда, 27 мая 2015 г.

Очень просто и очень вкусно: индийское печенье Шакар пара.

Коронный рецепт моего мужа=)
Это печенье готовилось в нашей семье еще в начале нашего вегетарианского пути, когда мы активно интересовались аюрведой, ведической кулинарией и индийской культурой в целом. Я тогда прочесывала просторы интернета и книжных магазинов в поисках каких-то аутентичных рецептов, главным требованием к которым была простота приготовления и доступность продуктов, потому что я очень часто в индийских блюдах встречала дорогостоящие в Украине кокосовое молоко, миндальную муку и огромные количества орехов кешью.

пятница, 22 мая 2015 г.

Весна в тарелке: овощной микс, который подымает настроение!

Как же я радуюсь, когда наступает весенне-летняя пора! Все вроде как всегда, ты идешь на рынок ..а там!!! А там горы зелени, первые ягодки и она...самая нежная и вкусная молодая картошечка!


Разве можно пройти мимо? Ведь когда вспоминаешь этот сладкий вкус, голова идет кругом и руки сами тянутся взять килограммчик, а может сразу два!

понедельник, 18 мая 2015 г.

Еда на вынос: нутовый салат в сэндвиче

Я опять к вам с вкусным вариантом блюда, которое легко взять с собой в парк, на пикник, на работу и просто захомякать с утра, когда нет времени готовить.


 Главная фишка здесь нутовый салат, который в оригинале почему-то называется - vegan tuna salad. Я если честно не очень понимаю зачем называть веганские блюда мясно-рыбными именами, тем более если их вкус совсем другой и даже ни капельки не похож на вкус рыбы(что в мое случае хорошо:). Но на самом деле название это не так уж и важно, главное то, что этот салатик достаточно просто готовить и он ооочень вкусный. Ну прям ОЧЕНЬ!=)

пятница, 15 мая 2015 г.

Правильный фалафель

Приготовить вкусный фалафель не так уж и просто. Это идеально сочетание специй, трав и гороха, он должен быть в меру сочным и в меру сухим. Я нашла свой идеальный вариант приготовления классического фалафеля много лет назад, и теперь пробуя его в разных фаст-фудах, могу без тени смущения сказать — а мой вкуснее!!!=)


Сначала хочу рассказать вам немножечко истории, ведь фалафель — это блюдо не простое, было бы совершенно невежественно не написать немного о нем:) 

среда, 13 мая 2015 г.

Смородиновый тарт с легким кокосовым кремом

Давно не было у меня чего-то сладенького. А так хочется, правда?! Сегодняшний рецепт – это кавер на малиновый тарт, который я публиковала ранее, с небольшими изменениями и дополнениями: в тесто я добавила немного кокосовой стружки, а малину заменила на смородину! Ну и конечно же король этого тарта – крем!



Вы не поверите как это легко;)

пятница, 8 мая 2015 г.

Самый вкусный завтрак на земле

Ни капли лжи, он действительно самый вкусный. Хрустящая шоколадная гранола, нежный мусс из пророщенной гречки и кусочки свежих фруктов... представили себе? Лучше не представлять, а пробовать, тем более у вас есть так много выходных чтобы приготовить себе это чудо.


Из пророщенной гречки можно делать просто шикарные кашки и невероятные комбинации, которые вытеснят ваш любимый завтрак на второй план. Ведь это так легко, прорастил, сбил в блендере, добавил свои любимые ягоды/фрукты/семечки и все!  Так что дерзайте экспериментировать!

Секретные ингредиенты: домашняя приправа


Все помнят бульонные кубики и сыпучие приправы МИВИНА? Как просто они в свое время они завоевали сердца многих домохозяек...Ни один суп, каша, котлеты не обходились без них. Они придавали такой неестественный вкус и аромат всему, что потом когда люди поняли, что это не самая хорошая идея заправлять свою еду смесью хим.элементов, нужно было заново привыкать к чистым вкусам.

четверг, 7 мая 2015 г.

Салат с ароматом моря

Этот салатик я стырила взяла с крутого вегетарианского портала ОЧВКУСНО, где собрано огромное количество всяких веганских и сыроедных ням-нямок :) Блюдо напоминает традиционный крабовый салат, но без участия крабов и других друзей человека.


Ключевую роль в салате играют водоросли нори и волшебный соус из тофу, который я тоже стырила взяла на блоге ОЧВКУСНО. Правда я немного изменила ингредиенты, что и вы можете сделать, у всех ведь разные вкусы:)

четверг, 30 апреля 2015 г.

Что вегану есть на природе?



Я думаю, что вы все понимаете как круто когда твое меню не ограничивается потреблением стандартного шашлыкмашлык и салатспомидорами. В подтверждение этого решила сделать  краткий и лаконичный обзор идей для простых блюд, которые можно приготовить на природе или взять с собой, на эту самую природу;)

вторник, 28 апреля 2015 г.

Шикарный брауни с ягодами и ореховой глазурью

Часто веганская выпечка сопровождается кучей всяких сложных ингредиентов, которые тяжело или дорого достать, с кучей замораживаний, размораживаний, тройных выпекании и других сложных комбинаций. Я против этого. Я не говорю, что не готовлю такие штуки, но блииин! как же они выматывают( Зачем все усложнять, если можно сделать БЫСТРО И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО?!

суббота, 25 апреля 2015 г.

Мексиканский вечер или тысяча и один способ, как использовать фасоль;) (сразу 4 рецепта!)


 
Мммм...что может быть вкуснее мексиканских енчиладас? Только веганские мексиканские энчиладас! Кукурузка, большущая сливочная фасоль, зеленый песто, соевое мясо и овощи!!! А может тако вкуснее? Они такие хрустящие снаружи и нежные внутри... А может не стареющая классика - свежий как утренний бриз, знаменитый гуакамоле? Или кесадилья?! 
Предлагаю вам окунуться в мексиканскую феерию и определить для себя, какое блюдо все таки вкуснее;)

среда, 22 апреля 2015 г.

Veg-котлеты из пшена и зелени

Не люблю я это слово "котлеты". Оно отчетливо связано с родительскими наставлениями, мясом и стандартным мышлением. Но это слово уже так прижилось в головах, что без него сложно объяснить, что же я тут такое налепила. 

вторник, 21 апреля 2015 г.

Зеленая еда: полезная и неприступная крапива.


Если у вас есть дача или бабушка в деревне, то вы наверняка знаете, как поступают с крапивой. Её считают вредным сорняком, стараются выкосить, срубить, вырвать и т.д. Но копните немного глубже поверхности и вы узнаете, что это просто волшебное растение, обладающее неисчерпаемым запасом всяких полезностей! Надеюсь, что после прочтения поста, единственное что вы будете делать с крапивой – это есть;)



понедельник, 20 апреля 2015 г.

Лавандовое печенье с розовым сахаром



Использование сухоцветов в выпечке – это нечто неописуемо прекрасно на вкус! Всем известно, что засушенный цветок имеет более сильный аромат, чем свежий, и если его добавить в выпечку, она вся как бы пропитывается этим невероятным запахом. А когда на зуб попадает сам цветок то и вовсе ощущается приятная острота.

пятница, 17 апреля 2015 г.

Густой и ароматный крем суп из грибов и чечевицы

В моей насыщенной кулинарией жизни часто бывает такое, что готовя что-то очень необычное я забываю о чем-то совершенно простом. Иногда меня осеняет и в голове начинает крутится навязчивое желание: хочу суп! И когда оно достигает пика, я оглядываю все свои запасы овощей, круп и зелени, чтобы придумать что-то новое и вкусное.


Вот так случилось и с этим рецептом. Открыв холодильник и увидев немного грибов я поняла, они станут основой.

среда, 15 апреля 2015 г.

Восхитительная запеченная паста в кремовом соусе с хрустящей коркой

Паста (а по-нашему макароны) любимая еда большинства людей. И не случайно! Готовить легко и быстро, приправил соусом из томатов - и все! на столе полноценное вкусное блюдо. Постоянно есть макароны я вам конечно не рекомендую, ведь вареная белая мука и яйца  - это не самый лучший вариант для здоровья.


Но вы можете сделать это блюдо более полезным, если прогуляетесь по эко-лавкам или подойдете к отделу органичной продукции в супермаркете. Существует множество потрясающих аналогов традиционным макаронам из муки льна, цельнозерновой муки, с отрубями, грецкими орехами, амарантом и т.д.(попробуйте все, они очень-очень вкусные!)

вторник, 14 апреля 2015 г.

Хрустящая шоколадная гранола с зеленой гречкой

Те, кто минимально следит за тенденциями в мире еды, 100% знают что такое гранола, многим это название уже изрядно поднадоело, но многие до сих пор живут в неведенье что же это за чудо такое. Если быть кратким гранола  – это домашние мюсли приготовленные преимущественно из овсяных хлопьев, сухофруктов, орехов и семечек.

Этот рецепт имеет несколько важных вкусовых отличий от обычной гранолы, и попробовав приготовить  именно его, вы уже никогда не вернетесь к стандарту банан+орешки+хлопья.

пятница, 10 апреля 2015 г.

Пицца с черемшей и розовым хумусом

Пицца тайм! Встречайте королеву вечеринок, неподражаемую мисс ПИЦЦУ! Стоять. А где сыр? А где колбаааска? А нет! Потому что это немного другая пицца, не стандартная так сказать. Мы все привыкли к банальным начинкам пиццы, и зря! Потому что с этой итальянской дивой можно такооое вытворять! Что вашим рецепторам мало не покажется)


четверг, 9 апреля 2015 г.

Безалкогольное грибное ризотто с карамелизированным луком + гороховая сокка с молодым редисом и соусом песто = счастье, восторг и вкусный ужин :)

Ой-йо-йой! Вот как я название завернула!) Но ни капли не наврала, все как есть: ризотто безалкогольное - потому что в оригинальных рецептах всегда используют белое (иногда красное) вино, а так как мы с Женькой люди уже давно не пьющие, никаких алко напитков в нашем доме нет;)  Виноградный напиток я весьма удачно заменила лимонным соком и яблочным уксусом, что в общем тандеме с немного припущенными грибами и сладким луком дали  просто невероятный вкус!




среда, 8 апреля 2015 г.

Добываем молоко из бобов: простой рецепт соевого молока.

Соя - универсальный продукт из которого можно приготовить уйму вкуснейших блюд(ждите их на моем блоге, кстати). Лично для меня соевое молоко - это главный помощник в веганской выпечке и прекрасное дополнение к горячим напиткам(какао, цикорий, зеленый чай).  


понедельник, 6 апреля 2015 г.

Правильная атмосфера или как важно чувствовать себя счастливым, при приготовлении пищи.

Приготовление еды – это не просто выполнение очередного рутинного домашнего задания. Вы ТВОРИТЕ. Да-да, именно творите! От каждого взмаха вашей руки зависит вкус, текстура, цвет и насыщенность аромата вашего блюда. И чтобы ваш внутренний художник чувствовал себя комфортно, ему нужна особая атмосфера.

воскресенье, 5 апреля 2015 г.

Какао-печенье с кокосовой пылью;)

Овсяное печенье это моя палочка-выручалочка на случай, когда очень хочется чего-то вкусненького или неожиданно пришли гости, а  у меня совершенно мало времени и очень плохо с разнообразием продуктов. 

Прелесть таких рецептов в том, что смешал то, смешал это, потом объединил все и вуаля! На столе теплое, ароматное и МЕГА ВКУСНОЕ домашнее печенье.

пятница, 3 апреля 2015 г.

Король вашего стола, нежный и кремовый ХУМУС

О, хумус! Этому блюду можно петь серенады! Оно простое в приготовлении и оочень универсальное в использовании;)


Замечательно подходит для того, чтобы собрать за столом друзей/близких и весело провести время за неспешными разговорами, зачерпывая вкусный нутовый мусс из одной тарелки.

Может кто-то знает, но мне кажется стоит немного рассказать об этом великом блюде. Хумус – это ближневосточный соус из гороха нут. Вы представляете, сразу несколько стран борется за право называться родиной хумуса! Среди них Ливан, Израиль, Египет, Греция, Турция. 

четверг, 2 апреля 2015 г.

Помощь начинающим веганам и must have продукты: где покупать? что покупать? как сэкономить?

Этот пост я приготовила для всех тех, кто хочет сделать первый шаг на встречу к здоровому питанию и не знает с чего начать. А начать стоить с покупок, дабы заполнить полки ваших тумбочек, холодильников и шкафчиков ингредиентами для полезных блюд;) Я подробно расскажу какие именно продукты всегда есть на кухне у вегана, где их купить и как сэкономить на всем этом разнообразии!



вторник, 31 марта 2015 г.

Как приготовить вкусное и взять его с собой: Салат в банке.

Этот пост посвящается всем офисным работникам, которые на обед ходят в сомнительные кафешки или берут с собой из дома картошку и макароны с сосисками. Я знаю вас очень много. Залейте радугой свою повседневную жизнь! С такими блюдами как этот салат, ваши обеды станут настоящим праздником, который вы будете ждать с легким вожделением;)




Так же этот рецепт будет полезен для путешественников и людей, которые просто обожают кушать где-то на улице (как мы с мужем, например). Берете такой салат в банке и бегом наслаждаться пением птиц в парке. Это нереально круто, попробуйте!

понедельник, 30 марта 2015 г.

Новый взгляд на привычное блюдо: Борщ с чечевицей, грибами и луком пореем.

А еще с лаймом, табаско и щедрой порцией любви;)! Я опять за свое...ну не могу я остановиться переделывать традишнал блюда в более полезные и совершенно этичные варианты! На этот раз, я подобралась к святому из святых для каждого украинца – борщику:) 
 Ох, как сейчас вздыхают заядлые мясоеды и думают как же так?! Борщ без мяса? Это же не борщ совсем! Это так, буряковая похлебка...И они будут очень-очень не правы.


Уверяю, что веганский вариант этого блюда в 100 раз вкуснее, полезнее и питательнее, чем "традиционный украинский борщ". Попробовав его, мои друзья (между прочим далеко не веганы) сказали: мммммм, мы не думали, что это будет тааак вкусно!

Не буду вас томить хвалебным трепом, приступаем!

воскресенье, 29 марта 2015 г.

Тофу омлет или как приготовить тофу, чтобы влюбиться в него?

Уверена, что многие из вас пробовали тофу, но при первом же укусе вас постигло горькое разочарование, и больше вы к этому продукту не прикасались. Все потому что тофу абсолютно безвкусный(если без добавок), но в этом же весь кайф! Он как губка впитывает в себя все ароматы специй и соусов с которыми вы его будете сочетать=)



Итак, сегодня ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ утренний вариант скрэмбла из тофу и овощей, который откроет вам глаза на этот уникальный продукт и несомненно влюбит в себя;)


четверг, 26 марта 2015 г.

Мультизерновые крекеры, которые изменят вашу жизнь

Они такие вкусные, что приготовив и попробовав их, вы и больше  никогда не сможете вернуться к магазинным хлебцам и прочему. Лично я считаю, что они являются шикарной альтернативой даже обычному хлебу (почему хлеб нужно убирать из рациона я скоро напишу).
 

Эти невероятные крекеры состоят из цельных семян, а они в свою очередь богаты полезным растительным белком и клетчаткой, которая работает словно метла в вашем организме, нежно и бережно очищая его от накопившихся шлаков. Главное знать меру и не съесть все за один раз ;)

Данный рецепт не есть универсальным и вы сами можете добавлять и убавлять семена и зерна, не боясь что-то испортить! Потому что ИСПОРТИТЬ НЕВЕРОЯТНОЕ – НЕВОЗМОЖНО!;)

среда, 25 марта 2015 г.

Топ-5 фильмов, посмотрев которые, вы станете веганом

К чему такие заявления? ... Да просто у меня есть информация, после ОСОЗНАННОГО ПРОСМОТРА которой, совершенно нельзя оставаться в контролируемой системе. Хочеться вырваться из оков корпораций и навсегда стать свободным.


И да, для тех кто думает что "веганство" - это какая-то диета или, не дай бог, полуСЕКТА!, или может быть ПРОСТО МОДА, этот списочек будет максимально полезен.

Ну правда, ребята, когда? Когда уже все сбросят свои розовые очки? Начинаем думать, господа.

Вперед к изменению своей жизни! 


суббота, 21 марта 2015 г.

Воскресный завтрак: Панкейки из цельнозерновой муки

За окном весеннее утро... с приятным пением птиц, солнышком и (я надеюсь) хорошим настроением;)
В этой идиллии может не хватать всего лишь одного звена – классного завтрака!
Не беда! Панкейки идут на помощь)




В этом рецепте главными связующими элементами выступают: соевое молоко, спелый-переспелый банан и перемолотый лен, который кстати в соотношении 1 ст.л. льна+3ст.л. воды, отлично заменяет яйца. Никакого холестерина, детка!

Молоко можно взять любое, главное чтобы растительное;) А лен, думаю он уже набрал популярности, потому что даже в таких монстрах, как "Ашан" он успешно продается вот уже 2 года! В скором времени сделаю спец. пост о том, что и как заменять в блюдах, и где это "что и как" можно достать :)

Так все! Хватит бла-бла, пора готовить!


Лимонный пирог с маком и орехами


Что я могу сказать об этом пироге? ОН ПРЕКРАСЕН! Это не кекс, не шарлотка, не пирог в классическом понимании, не знаю как его назвать  но то, что получается на вкус  как нежный лучик солнышка, после затяжной и серой зимы!



Да, здесь есть сахар и не все смогут приготовить его на тростниковом заменителе или фруктозе, но если к вам идут в гости ваши друзья не веганы или родственники  это просто отличный способ удивить всех потрясающе вкусной выпечкой без яиц и молока!;)

Я, например, приготовила этот шедевр в свой последний день на работе, дабы еще раз показать людям что: вахахаха! я не фрик, я ем вкусности и для этого не нужны страдания животных и корзина болячек в придачу от казеина! 
Это был как бы мини-ритуал: я поставила точку в мире белых воротничков, тем, на что я с полной осознанностью променяла офис.


Лучшая лазанья в мире


Как эти веганы посмели? Они переделали лазанью! Классическую святую традиционную впитанную устами итальянского младенца неприкасаемую ЛАЗАНЬЮ!



Возможно именно такие мысли посетили людей, которые не представляют свою жизнь без мняса, но я точно знаю одно: ЭТО БЫЛА САМАЯ БОЖЕСТВЕННАЯ ЛАЗАНЬЯ, которую я ела за всю свою жизнь!!!(для тех кому интересно, ела ли я оригинальную версию, ответ будет  да, то есть я понимаю, о чем я говорю!)

Она была, как сладкий фиолетовый закат, где-то возле моря; как первая песня птицы весной, как летние каникулы, когда ты был в школе. Бла-блаа-бла, все не то. Это не передать какими-то словами, примитивной формой общения человеческой расы, это было по истине за гранью привычной реальности и оно НЕ ПЕРЕДАВАЕМО, НО ОЩУТИМО! Ощутить его просто, всего лишь нужно прочитать рецепт ниже и начать готовить!


Крем-суп из лука порея и грецких орехов

Этот суп очень не ординарный. Подумать только! Какое интересное сочетание  лук порей и грецкий орех, какой кулинарный извращенец придумал это?!

А впрочем, не нужно гадать, разве не в том и состоит наша жизнь чтобы открывать что-то новое для себя, не правда ли? Приступим!)