4 полезных совета по переходу на растительное питание

Собрала здесь для Вас несколько дельных советов, для того чтобы все было не только гуманно, но и здорОво для Вас в первую очередь. Потому как знаю уже не одного начинающего вегана с выпадающими волосами, ломкими ногтями и прочими прелестями.⁣⁣⠀

1. совет: не вздумай есть одни салаты!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Неожиданно?! Дело в том, что люди, когда думают о #зож еде у них в голове сразу куча зелени, салатов, фруктов…да это очень полезно, НО! Если ты все время запихался булками и макаронами (утрирую, но понятно), то мудрый организм адаптировался⠀к этому низкосортному топливу, и если резко его поменять сбой в системе очевиден.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нужна постепенность и плавность, сначала замени обычные макароны на рисовые, гречневые, чечевичные, а хлеб на хлебцы и бездрожжевую выпечку и постепенно добавляй в рацион больше овощей и зелени (про салаты скоро выйдет гайд как делать просто, вкусссно и с привычных ингредиентов).
⁣⁣⠀

да и тут совет 2: заменяй вредное полезным⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Например вместо жаренной картохи, сделай себе запеченную с травами, добавь туда кабачок, цветную капусту, тыкву…а можно это запечь и без картошки.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Вместо химозных соусов, где тонна сахара, замути штукень: тофу+чуть воды+чуть горчицы+соли+лимонный сок+чуть оливкового+зелень, перчик, приправки. Так же можно сделать с аво только без масла и горчицы, но со шпинатом, например.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Шоколадки заменяй домашним какао, лучше с растительным молоком и медом (или веган сиропом) ⁣.

Сахар в выпечке и вообще сладости, заменяй вкусными иранскими финиками , у меня тут на сайте есть классный шоко-соус - очень просто, быстро и полезно, что самое главное! 

Так же в блоге есть целая статья о заменителях яиц в выпечке, очень рекоменд=)

Рецепты сладостей на финиках:

"Уютный тыквенный пирог" 

 "Холодный шелковичный торт" - который можно сделать из любых ягод

"Три разных десерта" - спасут на любой праздник

"Very apple pie" - очень ОЧЕНЬ

"Рисовый баунти тортик без выпечки" 

и еще замены привычного полезным:

"Лучше чем пицца"

"Пицца с розовым хумусом"   - вместо пиццы

"Лучшая лазанья на лаваше" - лучше чем пицца и макарошки

"Льняной майонез" - вместо рафинированого жира

"Овощной микс"- вместо жаренной картохи

"Правильный фалафель" - вместо шаурмы
⁣⁣"Салат с ароматом моря" - вместо крабового салата

"4 мексиканских рецепта" - вместо фаст фуда

"Мультизерновая паста под соусом из печеных овощей" - вместо макарох

"Хумус" - просто дико вкусно

"Тофу омлет" - вместо яй

совет 3: не бросай все и сразу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Наша с мужем эволюция в питании выглядела так:⁣⁣⠀
1. отказ от алко—> 2. отказ от мяса —> 3. отказ от рыбы —> 4. отказ от яиц —> 5. отказ от молочки —> 6. отказ от сыра —> 7. отказ от сахара —> 8. отказ от хлеба —> 9. отказ от кофе\какао ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
К моменту отказа от какого либо продукта, важно в полной мере понимать почему ты исключаешь его. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
и тут совет 4: развивай осознанность ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Это не должно быть просто модное веяние, необходимо подкреплять свою уверенность знаниями из книг, так же из качественных документальных фильмов и конечно же мнением авторитетных для тебя людей.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Если знания нет, значит, ты будешь держаться на силе воли, а ее будет шатать от сильной до низкой, по-разному в самые сложные по эмоциям дни, поэтому срывы неизбежны.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀

Когда ты месяц проэксперементируешь и увидишь первые позитивные изменения, тебе уже не надо будет никаких чужих мнений - уверенность будет базироваться на твоем личном опыте.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Успехов и здравия, любимые!