- Обожаем кокосики! Вы знали, что 1 ст. кокосового молочка восполняет суточную дозу организма в полиненасыщенных жирных кислотах Омега-6, Омега-9 ! Но молоко с магазина так щедро обогащено Е-шками , что пользы там мало, а может и наоборот. Ещё о стоит как будто там ионы золота. ⠀
- Поэтому я сама научилась доить кокос и получать много всяких полезностей из него! Делюсь🙏🏻
- В этой статье, вы узнаете:
- Как выбрать и разделать кокос, если у тебя нет молотка?
- Как сделать кокосовое: молоко, сливки, стружку?
- Как выбрать?
- В магазине возьмите понравившийся кокос и потрясите им, если там бултыхается много воды - это то, что надо!
- Кокосовая расправа!
- Значит, берём наш кокос и проделываем в одной из трёх дырочек отверстие (тестируйте ножиком или суши палкой, одна дыр будет очень мягкая). Даём вытечь водичке. Пьём водичку - вкусная!
- Ищем твёрдую поверхность(у меня это была стена на балконе, там ещё нет ремонта) и бьем сильно, на третий удар должен расколоться (если че, можно еще бросать об твёрдый пол, быть камнем или молотком - если он у вас есть:). Обычно он делиться на две части, далее можно поддевать его ножом или вилкой , освобождая мякоть от скорлупы. Останутся красивые половинки - мини-мисочки или горшочки для растений! ⠀
Как сделать кокосовое молоко?
- Нежнейшее, жирненькое и с легким ароматом кокосика…мм...ммм! Самое вкусное в мире!
- Делается молоко просто:мякоть складываем в блендер заливаем 600 гр тёпленькой воды и взбиваем старательно. Не спешите! Чем дольше взбивать, тем насыщенней будет молочко:) Далее берём марлю или капроновый носок и процеживаем от стружки. Для регуляции вкуса можно добавить чуток соли-сахара. Молоко идеально для выпечки, десертов, напитков и карри!
- Домашняя кокосовая стружка.
- Стружку, которую мы отжали , поместить на противень и подсушить на малом огне 10 минуток, иногда помешивая. Стружку такую ни в одном магазине не купите, она очень насыщенная и ароматная! Можно потом добавлять ее в каши, делать печеньки и посыпать пироги:) Кстати, в блоге есть «лучшие raw-конфеты этого лета» с кокосанто, зацените, они волшебны!
- Как сделать домашние кокосовые сливки ?
- Их можно сделать из добытого молока, просто поставив его в холодильник, а через 2 часа сливки отделятся от воды и их можно будет использовать в ваших кулинарных извращениях: например, сделать шедевральный крем для тортика, десерта, кекса или вообще, намазаться им после ванной, вместо боди баттера (кожа будет в восторге👌🏻).
- Вот так, всего за 20 грн. получается много кокосовых ништяков, полезных на все 💯!
- Желаю вам радости с ароматом кокосика, будьте осознанными и классными! Люблю!
Комментариев нет:
Отправить комментарий