Овощная лазанья без макарон + сыр из кешью и морковки

Всем любителям овощей посвящается - маслянистая, теплая, нежнейшая, вкуснючая ее Величество Лазанья. Хотя если честно, можно ли её называть лазаньей? Ведь в ней ни изделий из белой муки, ни настоящего соуса бешамель...но от этого, она только выигрывает!