Это просто чудо, а не конфеты! Очень простые и ну ооочень необычные! Я сама не понимаю как я к ним додумалась - это чистый божественный поток!
Дело в том, что вечером, на кануне утренних занятий по йоге ( я преподаватель, кто не в курсе), я готовлю вкусняшки для своих занимающихся - потому что мне в кайф угощать людей, да и полезно это после хорошей нагрузки скушать зож-конфетку, закрепляется позитивное состояние так сказать!
И вот в один из таких вечеров я подумала, что хочу чтобы кофеты были белыми, это значит только кокос или гречка зеленая...а что если вместе? Хорошо, а чем подсластить? Финики закрасят! Но у меня же есть домашний мееед! (простите братья строгие веганы, я этический медок потребляю) Ну а потом почему-то я рещила что будет круто туда бросить лаванды и мяты...не спрашивайте...это все аджна чакра.
Короооче! Получилось что-то удивительное! Просто давайте готовить, вы сами все поймете!
Лавандовые конфеты
Что надо:
3\4 чашки зеленой гречки
1\2 чашки жирной кокосовой стружки
3 ст.л кокосового масла
2 ч.л соцветий лаванды
1 ч.л мяты (у меня сухая, дроблённая руками)*
5 ч.л меда (или другого светлого сладкого сиропа)
сок половинки небольшого лимона
*попробуйте мяту сначала, бывает с горчинкой - хотя это тоже очень вкусно! но если что - можно мятку и не бросать)
Как делать:
1. В блендере перетереть крупу зеленой гречки в муку, затем смешиваем ее в большой миске с кокосовой стружкой.
2. В чашку добавляем мед, масло, сок лимона, лаванду и мяту, все хорошенечко перемешиваем.
3. В сухую смесь выливаем мокрую и сначала все мешаем ложкой, а затем руками, слегка смачивая их в воде месим пока тесто не перестанет сыпаться и клеиться к рукам - потребуется минут 5.
4. Образовавшийся ком выкладываем на пергамент, ровняем его и делаем более плоским, так чтобы потом нарезать конфеты.**
5. Заворачиваем в пергамент и даем настояться 2 часа в холодильнике (а лучше ночь). Потом достаем и режем ромбиками.
** можно так же формировать конфеты руками, попросить помочь домашних - получиться классная игра!
Вот так все просто!
Я готовила эти конфеты потом для подруги и ее мужа - они очень оценили, а так же угощала ими больше 20 девочек на женском йога-дне и они тоже остались в восторге!
Так что друзья, если хотите побаловать и удивить любимых - это идеальный вариант!
Сладкой Вам жизни🙏🏻
Комментариев нет:
Отправить комментарий